Sugerencias

El benjamín de la familia Gorka García con su aita Fertxu García
Como buenos aficionados y seguidores de nuestro Athletic Club, en la inauguración del San Mamés se encuentran dos generaciones gastronomicas, Fertxu García y el benjamín de la familia Gorka García.

 
La cocina del rincón del benjamín de la familia Gorka García

Habiendo nacido a las faldas del Pagasarri y viviendo la cocina y el buen trato a los fogones, le entró apetito de conocimiento y deseo de crecer, dentro de la gastronomía, y de ampliar sus conocimientos. Deseaba seguir participando dentro del negocio familiar, pero recibiendo una buena formación en la escuela de hostelería

Siguiendo la tradición familiar de Ikaskina El Carbonero y podremos disfrutar de El rincón del benjamín de la familia con Gorka García, que aparece en esta imagen junto a su aita Fertxu García.

Podremos disfrutar de sus primeros pasos dentro de nuestros fogones y nos ira mostrando  su variedad gastronómica, siempre de la mano del chef de los fogones del Gaztedi Berria.

 

Novedades

Fusión de la Cocina Vasca con toques de modernidad

Para que veamos un avance de su criterio gastronómico he aquí una muestra de lo que es capaz de elaborar.

Entrantes y Pintxos

Repostería